Lehrstelle als Gastronomiefachmann/-frau

Quickinfos

Du möchtest eine Lehre als Gastronomiefachmann/-frau in Zell am See machen?

Dann beginne deine Ausbildung und Karriereweg mit einer Lehrstelle bei uns!

Das zeichnet dich aus?!

• du bist fröhlich, freundlich und hast gute Umgangsformen
• du bist kreativ
• du behältst auch in Stresssituationen einen kühlen Kopf
• du interessierst dich für Lebensmittel und deren Verarbeitung
• du sprichst gerne mit Menschen und berätst gerne
• du bist ein guter Verkäufer
• du bist ein Teamplayer
• du interessierst dich für Lebensmittel und deren Verarbeitung
• du hast eine gute Kondition

Das lernst du

• Zubereitung von Speisen
• Vorbereitung der Nahrungsmittel und Bereitstellen von Zutaten
• Organisation der Abläufe in der Küche
• fachgerechte Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygienebestimmungen und Lebensmittelgesetze
• Tische und Büffets im Restaurant vorbereiten
• passende Teller, Besteck und Gläser eindecken
• Speisen-, Getränke- und Barkunde
• Speise- und Getränkekarten zusammenstellen
• Getränke zubereiten
• Service- und Verkaufstechniken
• Gäste betreuen von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
• Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl beraten
• mit persönlichen Wünschen der Gäste umgehen
• Bestellungen aufnehmen und bonieren
• Speisen und Getränke servieren und abservieren
• Reklamationen behandeln
• mit Bonierkassen umgehen
• Rechnungen ausstellen, Rechnungsbeträge kassieren (bar und unbar)
• Tagesumsätze abrechnen
• Arbeitsabläufe im Restaurant organisieren
• du kannst zahlreiche Zusatzausbildungen machen — z.B. zum Sommelier

So läuft die Lehre ab

Du interessierst dich für den Beruf Gastronomiefachmann/-frau? Dann möchtest du sicher wissen: Wie werde ich Gastronomiefachmann bzw. Gastronomiefachfrau?

Deine Lehre ist dual aufgebaut, das heißt du bist im Wechsel in Lehrbetrieb und Berufsschule. Im Betrieb erlernst du die praktische Seite des Berufsbildes Gastronomiefachmann/-frau und übernimmst konkrete Aufgaben. In der Berufsschule wird dir dagegen das nötige theoretische Hintergrundwissen vermittelt.

Am Ende deiner Lehre nimmst du an der Lehrabschlussprüfung teil, die sich aus einer praktischen und einer theoretischen Prüfung zusammensetzt.

Nach der Lehre kannst du in Restaurants, Hotels, Gasthöfen, Cafés, Pensionen und auf Kreuzfahrtschiffen tätig sein.

Interessiert?

Dann bewirb dich jetzt!

Wir freuen uns auf dich!

Haben wir dein Interesse geweckt? Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen.